منتديات رنوـوش ستار

منتدى عام شامل يخدم الوطن العربى
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الكبده الاسكندرانــى!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
حضرت المذيعه رنوش
حضرت المذيعه رنوش
avatar

عدد الرسائل : 260
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 28/01/2007

مُساهمةموضوع: الكبده الاسكندرانــى!!   الجمعة مارس 16, 2007 1:31 pm

صباح الخير

flower ______________ flower

الكبدة الاسكندرانى



المقادير:

1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا -

ملح . كمون -

(3 ملاعق كبيرة خل -
فلفل حار (اختيارى) -
3
ملاعق كبيرة ثوم مفروم -

حلقات فلفل أخضر -

عصير ليمونة -
1
/4 كوب زيت للتحمير .


الطريقة:

نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة

نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير

لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء

ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...

توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير

والبطاطس المحمرة والخبز المصرى

بالهنا والشفا

lol!

_________________



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ranosh.editboard.com
 
الكبده الاسكندرانــى!!
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات رنوـوش ستار :: منتدى المرأه العام :: منتدى مطبخ رنوش ستار-
انتقل الى: