منتديات رنوـوش ستار

منتدى عام شامل يخدم الوطن العربى
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر
 

 معمول بالتمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
حضرت المذيعه رنوش
حضرت المذيعه رنوش
Admin

عدد الرسائل : 260
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 28/01/2007

معمول بالتمر Empty
مُساهمةموضوع: معمول بالتمر   معمول بالتمر Icon_minitimeالسبت فبراير 24, 2007 7:24 pm

Like a Star @ heaven مساء الخير Like a Star @ heaven
*^*^*^*^*^*^*^*





المقادير:

المعمول
المقادير
6 كوب كوب سميد (1كغ )
1 باكيت كبير زبدة
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
2/1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع السكر
2/1 ملعقة صغيرة كربونات+نشادر (اختياري)
رشة ملح + سكر حسب الرغبة
الحشوة بالتمر:
1 كغ تمر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة هيل
قليل من جوزة الطيب+كبش قرنفل (اختياري)
1-2 ملعقةكبيرة زبدة
1 كوب(تقريباً) ماء الزهر + ماء الورد+ حليب دافىء للعجن



الطريقة:

الطريقة:
تترك الزبدةلتسيح بحرارة الغرفة (لاتسيح على النار)
يدعك السميد مع الزبدة بين راحتي اليدين جيداً ، ويترك من 6 – 8 ساعات (أو لليوم التالي).
عند العجن تضاف الخميرة + المحلب + المستكة + كربونات + نشادر + رشة ملح + سكر.
يضاف ماء الزهر + ماء الورد+ حليب دافىء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة (جامدة).
يطحن التمر وتضاف إليه مقادير البهارات والزبدة.
تشكل الكعك وتحشى حسب الرغبة.
يمكن عمل الكعك بنفس مقادير العجينة مع الجوز أوالفستق الحلبي

م ن ق و ل









معمول بالتمر Mamoal

_________________
معمول بالتمر 9deb8e56f0e8a6fe23a34c9ebda9be2b


معمول بالتمر A1140a26f1fr1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ranosh.editboard.com
 
معمول بالتمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات رنوـوش ستار :: منتدى المرأه العام :: منتدى مطبخ رنوش ستار-
انتقل الى: